Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dengan label Materi Kuliah

Mie Wortel alternatif KVA

Masalah gizi utama di Indonesia masih tetap didominasi oleh masalah gizi kurang yaitu kurang energi protein (KKP), kurang vitamin A (KVA), gangguan akibat kekurangan Iodium (GAKI), dan anemia zat besi. salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk  menaggulangi masalah gizi kurang adalah dengan menyediakan bahan makanan yang kaya akan zat gizi tertentu sesuai dengan masalah gizi yang dialami. Tersedianya aneka sayuran yang kaya akan sumbervitamin A, seharusnya akan dapat mengatasi masalah gizi kurang khususnya Kekurangan Vitamin A (KVA). namun kenyataan masalah KVA masih tetap tinggi dan bahkan meningkat sejak terjadinya krisis moneter melanda Indonesia. beberapa data menujukkan hampir 10 juta balita menderita KVA subklinis dan 60.000 di antaranya disertai bercak bitot yang terancam kebutaan. salah satu penyebabnya tidak terpenuhinya kebutuhan akan vitamin A adalah karena kurangnya konsumsi bahan makanan yang mengandun vitamin A, bisa juga karena tidak disukainya makanan sumber vita...

Kandungan Gizi Serealia

        Serealia yaitu biji-bijian dari familia rumput-rumputan ( gramine ) yang kaya akan karbohidrat sehingga merupakan makanan pokok manusia, pakan ternak dan industri yang mempergunakan karbohidrat sebagai bahan baku. Adapun jenis-jenis serealia dipaparkan sebagai berikut:   Padi (Oryza sative)         Setelah padi dipanen, bulir padi atau gabah dipisahkan dari jerami padi. Beras  adalah bagian bulir padi ( gabah ) yang telah dipisah dari sekam . Beras yang baik berwarna putih jernih, bebentuk pipih dan elips. Sebagaimana bulir serealia lain, bagian terbesar beras didominasi oleh pati (sekitar 80-85%). Beras juga mengandung protein , vitamin (terutama pada bagian aleuron), mineral , dan air . Pati beras tersusun dari dua polimer karbohidrat : amilosa , pati dengan struktur tidak bercabang  dan amilopektin , pati dengan struktur bercabang dan cenderung ...

Kalimat Tanya

Kalimat Tanya Kalimat tanya ialah kalimat yang dipergunakan dengan tujuan memperoleh reaksi berupa jawaban dari yang ditanya atau penguatan sesuatu yang telah diketahui oleh penanya. Kalimat tanya diucapkan dengan intonasi menaik pada suku kata akhir. Dalam bentuk tulis ditandai dengan tanda tanya (?). Kalimat tanya   dicirikan oleh empat hal, yaitu sebagai berikut : 1.   Penggunaan kata tanya: apa, siapa, di mana, bagaimana, mengapa , dan lain-lain. Contoh : -   Bagaimana kondisi pengungsi lumpur Lapindo saat ini?                 -   Apa Anda sudah berpengalaman di bidang mesin? 2. Penggunaan kata bukan atau tidak              Contoh : -   Bukankah ini tas yang kamu bawa?                      -   In...

statistik deskriptif

alhamdulillah setelah berlibur selama kurang lebih 3 bulan, minggu ini  saya dapat kembali melakuakan ibadah ini kembali yakni kuliah, menuntut ilmu karena Allah SWT, amin. insyaallah saya akan memposting setiap materi-materi perkuliahan saya. sebagai bentuk review untuk saya sendiri (mengulang kembali apa yang telah saya terima di bangku kuliah). semoga apa yang saya posting kedalam akun saya ini dapat bermanfaat dan dijadikan bahan pertimbangan untuk anda. pada awalnya statistik berasal dari kata State yaitu negara.  konon katanya pada zaman perang, laki-laki dikumpulkan dan dihitung jumlahnya untuk mempersiapkan pasukan -pasukan yang akan ikut berperang memperthankan negaranya. Statistika membahas menganai ilmu pengolahan dan pengumpulan data, sedangkan statistik membahas mengenai cara atau formula yang digunakan dalam pengolahan dan pengumpulan data. Deskritif berarti penjelasan atau gambaran. Berarti dapat kita simpulkan bahwa STATISRIK DESKRIPTIF adalah met...